أغذية لتقوية الذاكرة.....

موضوع: أغذية لتقوية الذاكرة..... 1/3/2011, 13:57

هناك بعض الأغذية و أساليب الحياة التي من شأنها أن تساعدنا علىالتمتع بذاكرة جيدة والحفاظ عليها بل وشحنها وتنشيطها وفيما يلي عرض لأهم هذهالأساليب:
اللوز و الزبيب مواد مهمة لخلايا الذاكرة: إن ذاكرتنا عبارة عن آلافمن الخلايا العصبية التي تعتمد في إحتفاظها بالمعلومة ثم تتذكرها على مجموعة منالناقلات العصبية والكيميائية، لذا فهي بحاجة إلى مواد خاصة تساعدها على إتمامعملياتها الحيوية وتجديد نشاطها، كما أنها بحاجة إلى .....

كميات وافرة من تلك الناقلات لتستطيع أن تحتفظ بالمعلومة بشكل جيدوأن تتذكرها عند الحاجة، ومن تلك المواد المهمة لخلايا الذاكرة (حامض أوميجا3) وهوحمض دهني يدخل في تركيب خلايا المخ ،أثبتت الأبحاث أن نقصه يؤدي إلى الإصابة بمرضالخرف (الزهايمر) وهو متوفر بشكل جيد في الأسماك و الأطعمة البحرية و بذر الكتانونستطيع تناوله في حبات زيت السمك، كما أن هناك مادة تدعى (كولين) وهي من مشتقاتفيتامين ب وهي مادة مهمة جداً لعملية التذكر فهي تعمل كوسيط لنقل المعلومات بينخلايا الدماغ وهي موجودة بالخضار و الحبوب بكثرة .

ومن المواد المهمة أيضالخلايا الذاكرة فيتامين (هـ E ) وهو موجود بالزيوت وبالأخص زيت الزيتون وفيتامين (جc ) وهو موجود بالحمضيات و البندورة و الجوافة و الكيوي و الفلفل بأشكاله، وهذانالفيتامينات هما مضادان للتأكسد واللذان يحافظان على خلايا الذاكرة من التلف، كذلكفإن تناولنا لفيتامينات (ب6) و(ب12) وعناصر (الزنك، الحديد و الفوليك أسيد) يضاعفمن قدرة التذكر لدينا أربعة أضعاف القدرة العادية.

وعلى سبيل المثال فإنبمقدور خليط من حبيبات الزبيب واللوز أن تخفف من مشكلة النسيان لدى الكثيرين؛ فهماالمركبان الأكثر قدرة على تنشيط خلايا الذاكرة حتى الأن، وإذا كانت الذاكرة تحتاجإلى جميع المواد بنسب متفاوتة إلا أنها لا تستغني أبداً عن الثلاثي (الماءوالأكسجين وسكر الجلوكوز) فالماء يشكل أكثر من 80% من أجسامنا، ونلاحظ أن الذين يقلشربهم للماء في الصحراء أول ما يعانون منه تشوش أذهانهم ورؤيتهم لأشياء لا وجودلها، أما الأكسجين فيكفيك أن تعرف أن خلايا دماغك تموت كلياً إذا إنقطع عنهاالأكسجين لأكثر من خمس دقائق،

وبالنسبة لسكر الجلوكوز فهو المصدر الأساسيلطاقة الدماغ ويوجد بشكله المبسط في جميع أنواع الفواكه. و أيضاً يوجد دراسات حديثةتؤكد على أن الطعام الغني بالكولسترول مفيد جداً للدماغ و للذكاء والذاكرة و أغنىالأطعمة بالكولسترول هو صفار البيض و يقال أنه ما إذا أطعم الطفل في سنوات عمرهالأولى البيض و الأكلات البحرية الغنية بأوميجا 3 و الزبيب و الجوز و زيت الزيتونيكون أذكى من غيره أي أن هذه الأطعمة لها القدرة على زيادة الذكاء .

النوم العميق مفيد للذاكرة:
أكد العلماء أهمية النومالعميق في شحن الذاكرة ودعم القدرة على تعلم اللغات، وقدم باحثون بجامعة شيكاغودليلاً يبين أن نشاط الدماغ أثناء النوم يعزز من قدرات ومستويات التعلم.
و إنللنوم تأثيرين إثنين على الأقل على التعلم، فهو يقوي الذاكرة ويحميها من التشويش أوالتآكل، و كما يبدو أن النوم ينعش أو يستعيد الذكريات القديمة .
الشاي يفيد الذاكرة:
إن شرب بضعة أكواب من الشاييومياً يحسّن الذاكرة وينشط الذهن، هذا ما أكده العلماء فيبريطانيا.
الرياضة:
إن الرياضة تصفي الذهن و العقل وتنقي الجسم من السموم و أيضاً تزيد كمية الأكسجين الواصل إلى خلايا الجسم و منضمنها طبعاً خلايا الدماغ.
الشوكلاته والحلويات:
الشوكلاته و الحلويات أيضاً تحسن الأداء العقلي و تحسنالذاكرة إذا أخذت بكميات معقولة و متوازنة.

وجبةالإفطار:
وجبة الإفطار من أهم الوجبات في اليوم حيث أن الجسم يكون لهفترة و هو نائم يعني بدون تغذية، فما أن يأخذ وجبة الإفطار حتى يبدأ الجسم بالنشاطالجسدي و العقلي.

السمنة تؤثر سلباً على الذاكرة:
إنالإفراط في تناول الدهون و النشويات يؤدي بدوره إلى إرتفاع الدهنيات في الدم أو إلىتضيق الشرايين وهذا بدوره يعيق حركة الدم في الشراين فبالتالي تقل التغذية للدماغ وبالتالي تضعف الذاكرة.

موضوع: رد: أغذية لتقوية الذاكرة..... 1/3/2011, 18:05

مشكور على هذه المعلومات
يعطيك الف عافية